Con SENSURE SYNAPSE è possibile misurare numerosi parametri e caratteristiche di qualità di croissants e brioches – come forma, dimensioni, colore, spessore, volume – su entrambe le superfici (superiore e inferiore), anche ad alte velocità di linea. Questo è reso possibile grazie all’impiego di diverse tecnologie, tra cui telecamere matriciali o lineari e profilometri laser.
I sistemi di visione possono essere installati in diversi punti della linea produttiva (misura del triangolo prima della formatrice, misura del prodotto dopo la formatura, all’interno di teglie, prima del confezionamento prima/dopo cottura, ecc.) e possono essere integrati anche in linee esistenti.
È possibile implementare anche un sistema di scarto automatico dei prodotti non conformi. La scelta della soluzione (ad esempio ugelli ad aria, trappole, nastri retrattili, robot, ecc.) dipende da diversi fattori, tra cui la velocità e la capacità produttiva della linea, oltre alle dimensioni e alla distribuzione del prodotto.
