Con SENSURE SYNAPSE è possibile misurare numerosi parametri e caratteristiche di qualità di fette biscottate – come forma, dimensioni, colore, spessore e umidità – principalmente sulla superficie superiore, anche ad alte velocità di linea. Questo è reso possibile grazie all’impiego di diverse tecnologie, tra cui telecamere matriciali o lineari, profilometri laser, nonché tecnologie NIR o SWIR per la misurazione dell’umidità.
I sistemi di visione possono essere installati in diversi punti della linea produttiva (ad esempio prima o dopo il forno, controllo spessore pane prima di cottura, ecc.) e possono essere integrati anche in linee esistenti.
È inoltre possibile regolare automaticamente i parametri delle singole fasi di processo (ad esempio la temperatura del forno) sulla base dell’analisi degli output e dei dati di prodotto.
È possibile implementare anche un sistema di scarto automatico dei prodotti non conformi. La scelta della soluzione (ad esempio ugelli ad aria, trappole, robot, ecc.) dipende da diversi fattori, tra cui la velocità e la capacità produttiva della linea, oltre alle dimensioni e alla distribuzione del prodotto.
