Ottimizzazione del Controllo Qualità: l'esperienza nella scelta del sistema di scarto appropriato

Per determinare il sistema di scarto più adatto occorre prendere in considerazione diversi fattori, tra cui:

• Tipo di prodotto (impasto/cotto/fritto, con/senza farcitura, ecc.)
• Dimensioni del prodotto e come è disposto sul nastro (orientamento e spaziatura tra i prodotti)
• Larghezza della linea di produzione
• Volumi di produzione/Velocità della linea
• Spazio disponibile sulla linea
• Destinazione dei prodotti non conformi (nastro trasportatore, cassone, ecc.)

Per garantire la corretta rimozione dei prodotti non conformi e gestire in modo ottimale i tempi di sincronizzazione, è necessario installare un encoder sul nastro trasportatore.

In alcune situazioni, quando un prodotto non conforme viene scartato, potrebbe essere opportuno considerare la possibilità di non convogliarlo in un cassone. In questi casi, anziché utilizzare sistemi per la raccolta degli scarti, possono essere impiegati sistemi di re-indirizzamento dei prodotti per deviarli su un altro nastro per una ulteriore lavorazione.

Di seguito sono raccolti alcuni tra i possibili meccanismi di scarto:

• Arresto del nastro trasportatore o allarme
• Soffi d'aria con ugelli (dall'alto, dal basso o laterali) - Questo tipo di dispositivo di scarto è ideale per rimuovere prodotti di piccole e medie dimensioni. È possibile utilizzare ugelli robusti o una combinazione di più ugelli per rimuovere prodotti più grandi
• Trappole - Si tratta di sistemi di scarto installati su nastro trasportatore e che possono abbassare o sollevare una porzione del nastro trasportatore per eliminare i prodotti non conformi (Queste trappole possono muoversi linearmente o essere incernierate)
• Nastri retrattili - Comprendono una parte di nastro che si ritrae per creare uno spazio nel flusso del prodotto attraverso il quale i prodotti non conformi cadono per gravità. Dopo lo scarto, il nastro torna rapidamente nella posizione chiusa, muovendosi più velocemente della velocità del tappeto principale per evitare l'intrappolamento del prodotto. Questo meccanismo di scarto è adatto anche per applicazioni a più file
• Spintore (cilindro pneumatico con una piatto sagomato montato in testa) - Questo tipo di dispositivo di scarto è ideale per scartare () prodotti di peso medio o alto, distribuiti uniformemente e orientati su una larghezza di tappeto stretta
• Paletta deviatrice - Utilizza una paletta incernierata per indirizzare i prodotti dal nastro principale su due nastri trasportatori diversi. Questo tipo di dispositivo di scarto è ideale per rimuovere prodotti di peso medio o pesante
• Robot - L'utilizzo di robot per il pick & place dei prodotti permette un'elevata flessibilità ma un ingombro maggiore nella linea. Con i robot si possono inoltre movimentare prodotti di piccole, medie e grandi dimensioni cambiando le pinze di presa