SENSURE offre soluzioni avanzate di visione che coprono l’intera gamma di pizze, dalle palline di impasto e basi pizza stese fino a pizze parzialmente o completamente condite, con sistemi di visione perfettamente integrati lungo tutto il processo produttivo.
I sistemi di visione SENSURE possono essere installati in diverse fasi della produzione, tra cui:
- Linee di laminazione delle basi pizza
- Linee di formatura delle palline di impasto e pressatura
- Deposizione della salsa (pomodoro o altre)
- Applicazione dei topping (formaggio, verdure, carne, ecc.)
- Prima del confezionamento finale
I possibili meccanismi di scarto (ugelli ad aria, nastri retrattili, trappole, ecc.) vengono selezionati in base alla configurazione della linea, alla velocità operativa e alla geometria e caratteristiche fisiche del prodotto.
